第二部分 庫存管理
教
案
內
容 一、教學目的：
通過組織校內分析案例，使學生了解庫存利與弊。
二、操作辦法：
介紹案例
作業 1.什么是庫存管理？庫存管理有何作用？
2.什么是零庫存？可以通過哪些方式實現零庫存？
3.簡述庫存管理的基本方式。
4.簡述ABC分類管理模式。
5.簡述各種物資儲備定額的制定方法。
本章小結 本章主要介紹庫存控制模式及物資儲備定額的制定。
課程內容名稱 倉儲成本管理
總學時：105
理論學時：46 實踐學時：59
本章學時：6
理論學時：4 實訓學時：2
課程性質 理論課（含實踐課）
任課教師
授課對象 物流管理專業 班級
教學目的及要求 通過本章學習，通過本章學習，掌握倉儲成本的構成，掌握降低倉儲成本的途徑，掌握倉儲管理指標體系，了解倉儲成本的計算及影響因素。
組織校內組織案例分析，掌握倉儲企業經濟考核指標。
教學重點及難點 教學重點：倉儲成本的構成和降低倉儲成本的途徑。
教學難點：倉儲管理指標體系
教學進程
課次 授課內容
學時 備注
第一部分 倉儲成本管理
第二部分 案例分析
4+2
教案（章節備課）
第一部分 倉儲成本管理
教學方式
教
案
內
容 第一節 倉儲成本概述
一、倉儲成本概念
倉儲成本是發生在商品儲存期間的各種費用支出。
二、倉儲成本構成
（一）倉儲運作成本
1.倉儲運作成本的構成
（1）固定成本。倉庫固定成本是在一定的倉儲存量范圍內，不隨出入庫變化的成本。主要包括：
①庫房折舊
②設備折舊
③庫房租金
④庫房固定人員工資
（2）變動成本。倉庫變動成本是倉庫運作過程中與進出庫存量有關的成本。主要包括：
①水、電、氣費用
②設備維修費用
③工人加班費用
④貨品損壞成本
（二）倉儲存貨成本
倉儲存貨成本是由于存貨而發生的除倉儲運作成本以外的各種成本，包括：
⑴訂貨成本
⑵資金占用成本
⑶存貨風險成本
（三）缺貨成本
缺貨成本主要包括以下兩個方面：
1.安全庫存的存貨成本
2.缺貨成本
如果發生外部缺貨，將導致以下情況的發生：
（1）延期交貨。
（2）失銷。
（3）失去客戶。
（四）在途存貨成本
三、倉儲成本計算
倉儲成本是伴隨著物流倉儲活動而發生的各種費用。
（一）倉儲成本的計算目的
倉儲成本是指物流活動中消耗的物化勞動和活勞動的貨幣表現，一般將倉儲活動分為以下三個部分：
1.伴隨貨物的物理性活動而發生的費用，以及從事這些活動所必需的設備、設施成本。
2.伴隨物流信息的傳送與處理活動而發生的費用，以及從事這些活動所必需的設備、設施成本；
3.對上述活動進行綜合管理的成本。
二）倉儲成本的計算范圍
在計算倉儲成本之前，需要明確倉儲成本的計算范圍。計算范圍取決于成本計算的目的，如果要對所有的倉儲物流活動進行管理，就需要計算出所有的倉儲成本。同樣是倉儲成本，由于所包括的范圍不同，計算結果也不一樣。如果只考慮庫房本身的費用，不考慮倉儲物流等其他領域的費用，也不能全面反映倉儲成本的全貌。每個企業在統計倉儲費用時的口徑不一樣，往往缺乏可比性。因此，在分析倉儲成本時，首先應該明確成本計算所包括的范圍。
（三）倉儲存貨成本的計算方法
1.購進存貨成本的計算
庫存商品購進是指流通企業為了出售或加工后出售，通過貨幣結算方式取得商品或商品所有權的交易行為。
2.倉儲成本的不同計算方法
為了達到合理計算倉儲成本，有效監控倉儲過程中發生的費用來源，可以按倉庫支付形式、按倉儲運作項目或使用對象等不同方法計算倉儲成本。
（1）按支付形式計算倉儲成本。
（2）按倉儲活動項目計算倉儲成本。
（3）按適用對象計算倉儲成本。
3.銷售存貨的成本計算
倉儲管理中的銷售存貨的成本計算是比較復雜的。對于種類眾多、銷售時間敏感的商品，必須選用正確的存貨計算方法。所謂的商品銷售是指企業以現金或轉賬結算的方式，向其他企業銷售商品，同時商品的所有權轉移的一種交易活動。
（1）確認銷售商品收入的條件。流通企業銷售商品時，從財務角度出發如同時符合以下三個條件，即確認為收入實現：
①企業已將商品所有權上的主要風險和報酬轉移給買方。
②與交易相關的經濟利益能夠流入企業。
③相關的收入和成本能夠被可靠地計量。
（2）存貨銷貨成本的計算。
實行數量進價金額核算的物流企業，商品發出的計價方法主要有：
①個別認定法。
②加權平均法。
③移動加權平均法。
④先進先出法。
⑤后進先出法。
第二節 倉儲成本管理
一、倉儲費用影響因素
（一）商品的取得成本
（二）商品儲存成本
（三）缺貨成本
（四）運輸時間
二、倉儲成本的控制
（一）倉儲成本控制的重要性
1.倉儲成本控制是企業增加盈利的“第三利潤源”，直接服務于企業的最終經營目標。
2.倉儲成本控制是加強企業競爭力、求得生存和擴展的主要保障。
3.倉儲成本控制是企業持續發展的基礎。只有把倉儲成本控制在同類企業的先進水平上，才有迅速發展的基礎。
（二）倉儲成本控制的原則
1.政策性原則
2.全面性原則
3.經濟性原則
三、降低倉儲成本的途徑
（一）降低倉儲成本的策略
1.差異化策略
2.混合法策略
3.延遲法
4.合并法
5.標準化策略
（二）降低倉儲成本的對策
降低倉儲成本首先要對倉儲費用的組成要素進行分析，有針對性地找出對影響費用最大的因素加以控制，以達到對癥下藥的目的。
1.降低存貨發生成本
（1）排除無用的庫存。
（2）減少庫存量。
（3）重新配置庫存時，有效、靈活地運用庫存量。
2.降低產品包裝成本
（1）使用價格低的保障材料
（2）使包裝作業機械化
（3）使包裝簡單化
（4）采用大尺寸的包裝
3.降低裝卸成本
（1）使用集裝箱和托盤，通過機械化來實現省力化。
（2）減少裝卸次數。
這些合理的對策，可以單獨實施，也可以同時實施。實施時，要充分掌握費用的權衡關系，必須在降低總的物流費用中研究其合理化。
第三節 倉儲管理指標體系
一、倉儲管理指標體系的意義
（一）建立倉儲管理指標體系的意義
1.有利于提高倉儲的經營管理水平
2.有利于落實倉儲的經濟責任制
3.有利于加快倉儲企業的現代化建設
4.有利于增加倉儲的經濟效益
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