安全管理施行的是一票否決。本文著重談一下如何加強啤酒企業(yè)的安全管理。

1、安全生產(chǎn)基礎概念

安全：指生產(chǎn)系統(tǒng)中人員免遭不可承受危險的傷害。

危險源：指可能造成人員傷害、疾病、財產(chǎn)損失、作業(yè)環(huán)境破壞或其他損失的根源或狀態(tài)。

重大危險源：是指長期地或者臨時地生產(chǎn)、搬運、使用或者儲存危險物品，且危險物品的數(shù)量等于或者超過了臨界量的單元（包括場所和設施）。

事故：在生產(chǎn)過程中，事故是指造成人員死亡、傷害、職業(yè)病、財產(chǎn)損失或其他損失的意外事件。有兩個特性：一是人們不希望發(fā)生；二是產(chǎn)生了人們不期望的后果。

事故隱患：指生產(chǎn)系統(tǒng)中可導致事故發(fā)生的人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)和管理上的缺陷。

安全生產(chǎn)：是為了使生產(chǎn)過程在符合物質(zhì)條件和工作秩序下進行，防止發(fā)生人身傷亡和財產(chǎn)損失等生產(chǎn)事故，消除或控制危險有害因素，保障人身安全與健康，設備和設施免受損壞，環(huán)境免遭破壞的總稱。

勞動保護：是依靠科學技術和管理，采取技術措施和管理措施，消除生產(chǎn)過程中危及人身安全和健康的不良環(huán)境、不安全設備和設施、不安全環(huán)境、不安全場所和不安全行為，防止傷亡事故和職業(yè)危害，保障勞動者在生產(chǎn)過程中的安全與健康的總稱。

職業(yè)安全衛(wèi)生：職業(yè)安全衛(wèi)生是安全生產(chǎn)、勞動保護和職業(yè)衛(wèi)生的統(tǒng)稱，它是以保障勞動者在勞動過程中的安全和健康為目的的工作領域，以及在法律法規(guī)、技術、設備與設施、組織制度、管理機制、宣傳教育等方面所有措施、活動和事物。

工傷：也稱職業(yè)傷害，是指勞動（職工）在工作或者其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。

工傷保險：又稱職業(yè)傷害保險，是指勞動者由于工作原因并在工作過程中遭受意外傷害，或因職業(yè)危害因素引起職業(yè)病，由國家或社會給負傷、致殘及殘廢者生前供養(yǎng)親屬提供必要的物質(zhì)幫助的一種社會保險制度。

安全生產(chǎn)管理：是針對人們生產(chǎn)過程的安全問題，運用有效的資源，發(fā)揮人們的智慧，通過人們的努力，進行有關決策、計劃、組織和控制等活動，實現(xiàn)生產(chǎn)過程中人與機器設備、物料、環(huán)境的和諧，達到安全生產(chǎn)的目標。

2、    安全管理全面原則：

首先要樹立安全管理無小事的原則

其次要正確進行安全識別，確保管理無盲區(qū)、排查無死角

全員、全過程、全方位、全天候

3、    安全生產(chǎn)責任制：

3.1定義：根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應該做的事及應負的責任加以明確規(guī)定的一種制度。

3.2、安全生產(chǎn)責任制的作用：

明確了負責人和負責范圍

建立一種分工明確、責任落實的制度。

使安全工作層層有人負責

4、    三級安全教育培訓

4.1分類

公司級安全教育培訓

車間級安全教育培訓

班組級安全教育培訓

備注：要重點作好新員工、轉(zhuǎn)崗、復崗員工的安全培訓，培訓率要求達到100%。

4.2內(nèi)容

安全生產(chǎn)基本知識

安全生產(chǎn)規(guī)章制度與勞動紀律

結(jié)合作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施+定期開展+安全演練，如釀造氨泄露應急預案演練等

結(jié)合事故案例進行教育

生產(chǎn)設備、安全裝置、勞動防護用品（用具）的正確使用方法

5、安全管理的三個重點

機械物質(zhì)或環(huán)境的不安全狀態(tài)

人的不安全行為

管理缺陷

6、安全管理的三不傷害:

不傷害自己

不傷害別人

不被別人傷害