來源：中國廣州政府網

夏暉物流公司作為亞運城餐飲服務商簽訂的亞運食品物流企業之一，承擔著亞運期間70％以上亞運城餐飲食品配送工作。培訓會介紹了夏暉公司的概況及公司收發貨的流程，并著重講解了亞運食品物流配送保障工作情況和《涉亞食品物流企業駐點工作規范》的相關內容。與會人員還參觀了該公司的營運室、常溫倉庫和冷庫裝卸月臺等，對物流配送的行車路線進行了實地考察。

　　強化供亞餐廳物流企業監管，對堵住問題食品源頭，確保亞運食品安全意義重大。我區主要措施有： 　

　　以規范促有序，突出一個“準”字。通過深入企業調研，反復實踐論證，逐步掌握并熟悉食品物流企業運作的模式，查找企業潛在的食品安全風險點，確定亞運食品物流監管鏈條，明確監管關鍵環節，建立健全亞運食品物流保障工作機制，準確劃分監管部門崗位職責，使其權責明晰、責任到人。 　

　　化零為整，突出一個“合”字。整合區工商、質監、農業和公安四部門資源，抽取業務骨干，組建優質高效保障團隊，實施全方位全天候駐場監管。一是駐場持續時間長，從10月初開始一直到12月底共三個月時間；二是駐場覆蓋面廣，涉及四個職能部門，對于形成凝聚力、提升監管合力提出更高要求；三是實施無縫監管，每天2個工作時段、安排4個班次輪值，確保監管不出漏洞、不留死角。 　

　　以演練促改進，突出一個“細”字。嚴格按照貨物查驗流程，組織駐場工作人員參加培訓和實操演習演練，注重在細節上查找并解決存在的問題，積累經驗，逐步提高對食品物流企業監管的能力和水平，為即將實施的駐場監管打下基礎。