| 1 世界畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式及對我國的啟示
1.1畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的三種模式
衡量一個國家采取何種畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式，主要是看這個國家在發(fā)展畜牧業(yè)過程中，土地、資本和勞動力三大生產(chǎn)要素的投入情況。由于三種生產(chǎn)要素投入的強度不同以及結(jié)合的方式不同，形成了土地密集型的畜牧業(yè)、資本密集型的畜牧業(yè)及勞動力密集型的畜牧業(yè)三種不同的發(fā)展模式。受三大要素的制約，世界各國分別采取了不同的畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。與三種模式相對應的分別是：以土地投入為主的澳大利亞、新西蘭的草地畜牧業(yè)發(fā)展模式（簡稱澳新模式）；以資本投入為主的美國和歐洲的集約化畜牧業(yè)發(fā)展模式（簡稱歐美模式）；以勞動力投入為主的廣大發(fā)展中國家的傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展模式（簡稱傳統(tǒng)模式）。
在歐美模式中，雖然都屬于資本密集型的發(fā)展模式，但是，由于經(jīng)營規(guī)模的不同，又可進一步細分為北美模式和歐洲模式。北美模式是指美國和加拿大兩國的畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。這兩個國家的共同特點是土地資源豐富，資金和技術(shù)實力雄厚，但勞動力資源緊缺，因此，在發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟的過程中，選擇了土地、資本和技術(shù)密集、以機械作業(yè)為主的集約化大農(nóng)場的發(fā)展道路。歐洲模式是指德國、法國、荷蘭、奧地利等幾個歐盟成員國的畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。這些國家的共同特點是土地和勞動力資源相對稀缺，資本和技術(shù)實力雄厚，因此，在發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟過程中，選擇了資本密集和技術(shù)密集、以機械作業(yè)為主的集約化家庭農(nóng)場的發(fā)展道路。
1.2我國應該借鑒歐洲模式
我國的畜牧業(yè)經(jīng)濟，由于受土地、資本、技術(shù)等要素投入制約，所以，總體上屬于勞動密集型的傳統(tǒng)發(fā)展模式。目前，正處于由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型時期，面臨著發(fā)展模式的選擇問題。我國是世界上的人口大國，人均土地資源少，土地資源非常稀缺，這是基本國情。受土地資源供給的約束，我國在發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟過程中，不可能采取澳新模式走以草地畜牧業(yè)為主的發(fā)展道路。同時，由于受土地、資本及技術(shù)等條件約束，我國在畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程中，亦不可能采取北美模式走以大農(nóng)場為主的發(fā)展道路。唯一可供我們選擇的（也是可行的），只有歐洲模式。
為什么我國要選擇歐洲模式？因為歐洲模式更適合我國的基本國情。那么。什么是我國的基本國情呢？我國的基本國情就是：草地大產(chǎn)草少，人口多耕地少，農(nóng)戶多農(nóng)場少。草地資源質(zhì)量差，決定了我國發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟無法采用澳新模式。我國雖有約4
億公頃天然草地資源（其中，3億公頃為北方草原，1億公頃為南方草山草坡），差不多相當于耕地面積的4倍，但是，仔細分析，這些資源的質(zhì)量很差。南方草山草坡開發(fā)利用難度大，潛力有限。北方草原大都地處北方的寒冷地帶，無霜期短、寒冷、干旱是我國北方草原地區(qū)氣候的主要特征。受氣候條件及社會經(jīng)濟條件制約，我國天然草地的生產(chǎn)力水平很低，資源質(zhì)量與澳大利亞和新西蘭存在天壤之別。
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