1、保鮮海產(chǎn)品種類
主要是真鯛、鱸魚、河魨、牙鲆、對(duì)蝦、海蟹、海參、文蛤、雜色蛤等。
2、依據(jù)使用容器不同可分為兩種：
（1）一種是簡(jiǎn)易的暫養(yǎng)方式，即將鮮活水產(chǎn)品置入水密性較好的敞口容器中保活。此方法設(shè)備及操作簡(jiǎn)單，但需要海水多，存養(yǎng)的魚、蝦少；
（2）另一種是較先進(jìn)的暫養(yǎng)方式，則要求貯備容器有一定的恒溫能力和水質(zhì)凈化功能，它不但能根據(jù)不同的魚類選擇較為適宜的最低水溫，以保證活魚蝦基本的代謝，而且能控制活魚、蝦排泄氨態(tài)氮化合物濃度、水溶性有機(jī)物濃度和二氧化碳?xì)怏w濃度。另外，還能通過增氧設(shè)備不斷增加水中的溶解氧。
這種先進(jìn)的暫養(yǎng)方式有以下優(yōu)點(diǎn)：
①保活期較長(zhǎng)，一般品種保活期為3～10天，個(gè)別品種保活期達(dá)10天以上，對(duì)蝦暫養(yǎng)1個(gè)月后存活率高達(dá)93%；
②貯備容器利用率高，同樣容積的貯備容器中貯放魚、蝦密度比傳統(tǒng)暫養(yǎng)方式提高10～20倍，從而降低了運(yùn)輸成本；
③活品死亡率低。 |
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