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冷庫工作人員經常接觸各種食品，假如平時不注意衛生，本身患有傳染病，就會成為微生物和病原菌的傳播者。因此.可冷寶工作人員的個人衛生應有嚴格的要求和制定必要的規章制度。在庫房里作業的人員要勤理發，勤洗澡.勤洗工作服，工作前后要洗手，經常保持良好的個人衛生習慣。同時企業單位每年還必須組織員工檢查身體，如檢查發現有患傳染病者，作業人員應立即進行治療并調換工作，未痊愈時，嚴格不能進入庫房從事與食品接觸的工作
此外，庫房的工作人員應盡量不要將工作衣服傳到食堂、廁所以及冷庫外的其他場所。
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