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五星級酒店培訓管理制度
2011-3-23 中國冷鏈物流網

來源:智聯招聘
 
  一、培訓管理條例
  為加強本酒店培訓工作的管理,保證培訓工作的開展,提高培訓質量和培訓效果,特制定以下管理條例:
  1、入職培訓的基本要求:
  •新員工在上崗之前應對酒店有個全面了解,熟悉酒店的規章制度,建立基本的服務意識,在工作中能為客人提供更好服務。
  •培訓期間需要打卡,不得漏打或者代打。
  •進出酒店要走員工通道,需要時使用員工洗手間。不準使用客用設施,不準在任何一個非崗服務區域內出現。
  •在培訓教室內不準吸煙、進食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
  •服裝整潔、大方。
  •參加培訓的員工需認真做好筆記。
  •在培訓結束時將進行考核,考核通過者方可進入工作崗位。
  •若在培訓期間嚴重違反規定者,酒店將不給予錄用。
  2、新員工入職培訓制度
  •每位新員工必須接受培訓部主持的新入職培訓課程。
  •每位新員工培訓后必須通過培訓部的入職考核,否則人事部不能給予錄用。
  •新員工入職培訓必須遵守培訓紀律,若有嚴重違反培訓紀律者,人事部門不能給予錄用。
  •新員工接受入職培訓不準遲到、早退、不準違反課堂紀律,連續三次經培訓人員提出不改正者,不給予錄用。
  •新員工在接受培訓期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
  •新員工入職考核有兩次機會,補考不及格者,人事部門不能錄用。
  3、領班主管培訓制度
  •每位領班主管必須接受“領班主管專題培訓”。
  •沒有經過領班主管培訓并考核及格者,不給予晉升或轉正。
  •受訓人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓,取消受訓資格,被視為不及格。
  •遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
  •無故缺勤一次,書面警告一次。
  •有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后,報培訓部備案,培訓部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
  •受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
  •被取消培訓資格者,三個月內不得提升或轉正。
  4、優質服務培訓管理制度
  •每位員工必須接受“優質服務培訓專題”培訓。
  •沒有經過培訓并考核及格者,不得提為優秀員工評選。
  •受訓人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓,取消受訓資格,被視為不及格。
  •遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
  •無故缺勤一次,書面警告一次。
  •有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后方可,培訓部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
  •受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
  •被取消培訓資格或考核及格者,三個月內不得提升或轉正。
  •培訓部必須將培訓的通知提前發給相關部門,相關部門須合理安排,若因部門經理導致員工不知道而未能參加培訓者,記部門經理口頭警告一次,兩次口頭警告計一次書面警告。
  5、公共課程培訓管理制度
  •公共課程分為必修課與選修課。
  •在培訓通知中列出名單的員工必須參加公共課程,而沒有列出名字的員工可視為選修課。
  •列出名單的員工遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
  •列出名單的員工無故缺勤一次,書面警告一次。
  •受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
  •有兩次無故不參加列出名單的公共培訓課程的員工不得提升、轉正或批準調換部門,不得參加優秀員工評比。
  •有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后方可,培訓部不接受口頭請假。非則按無故缺勤處理。
  6、外語培訓管理制度
  •每位員工必須參加相對應級別的外語培訓。
  •受訓人員可提出免培訓,但必須通過培訓部門的考核認可。
  •沒有經過培訓并考核及格者,不能享受相應級別的職位待遇。
  •受訓員工缺勤三次,無論是無故或請假,取消受訓資格,被視為不及格。
  •遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
  •無故缺勤一次,書面警告一次。
  •有事請假,須以書面形式向所在部門經理提前申請,部門經理同意后方可,培訓部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
  •受訓人員必須遵守課堂紀律,若有違反一次,記口頭警告一次。
  二、新員工入職培訓程序
  1、目的
  1.1讓員工對酒店及酒店工作具備一個整體認識。
  2、培訓內容
  酒店背景知識及常識、《員工手冊》、職業道德、服務態度與意識、衛生與安全、酒店產品知識、酒店基礎英語等。
  3、培訓程序
  3.1了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。
  3.2確定培訓時間。并通知新員工。
  3.3準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。
  3.4開展培訓課程。
  3.5填寫培訓評估表。通過授課人依據新員工的表現,填寫培訓評估表。
  3.6參觀酒店。
  3.7培訓考核。
  3.8培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。
  3.9分配部門。
  3.10存檔。

編輯:Luke

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