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1. 新鮮的魚、蝦、貝類可儲存在密封食物袋或塑料盒，鋪上冰塊，放入冰箱。蝦和貝類可保鮮3～4天，魚可保存5～7天。
2. 鮮活貝類在冷藏室中（1～3攝氏度）可保持鮮活7～10天。
3. 貝類、螃蟹和魚可放入保鮮盒，在加水冷凍（約零下18攝氏度），儲存時間可達4~6個月。烹調需要解凍時，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自來水沖洗。
來源：信息時報
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