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做法：
1、小水蘿卜去皮，切成滾刀塊，五花肉切片；青蒜切斜段備用。
2、將蘿卜焯水，撈出瀝干，用煎鍋，少放油小火煎制，微黃即可。這一步極為關鍵，是蘿卜入味的基礎。
3、鍋中放油，小火煎香五花肉片，煸出油且變白色后，爆香蔥姜末。
4、然后，調入生抽；料酒；蠔油；雞汁，鹽；糖；少許清水，并用老抽調好顏色，燒至湯汁濃稠。 5、然后，放入青蒜，炒勻即可出鍋。
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