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用料: 白蜜瓜二斤半（約一點五公斤），南北杏共二兩（約八十克），瘦豬埕肉十二兩（約四百八十克），清水適量。
做法: 將蜜瓜切開數塊，去瓤把清水與豬肉、南北杏同放鍋內燒滾,下蜜瓜，待滾起，改文火煲約三小時。
附注: (1)可買半生熟的蜜瓜煲湯；(2) 本湯有潤肺功能。
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