| 冷庫設(shè)計(jì)問題分析 |
| 2012-9-23 中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)www.www.kk7885.com |
隨著我國(guó)冷庫工程量的大幅度增長(zhǎng),果品冷庫的容量已出現(xiàn)嚴(yán)重不足的現(xiàn)象。因此,冷庫建造目前存在的主要問題成為一個(gè)亟待解決的問題。近年來,我國(guó)有關(guān)部門已注意到這一問題,并在一些水果的主要產(chǎn)區(qū)新建了不少中小型冷庫。
1、冷庫建造管理的規(guī)章制度不健全
據(jù)了解，目前除在上世紀(jì)80年代中期原商業(yè)部食品局曾在全國(guó)商業(yè)冷庫建造公司內(nèi)頒布實(shí)施過《冷藏庫氨制冷裝置安全技術(shù)規(guī)程》(暫行)外，至今國(guó)內(nèi)針對(duì)食品冷庫建造管理thldl.org.cn的規(guī)程或安全生產(chǎn)操作規(guī)程還未見公布于世。這就說明我們食品冷庫建造管理規(guī)章制度目前還是空白，亟待從行業(yè)管理的角度，制定全行業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)遵從的作業(yè)及操作規(guī)范。
2、缺乏統(tǒng)一規(guī)范。國(guó)內(nèi)很多冷庫設(shè)計(jì)屬于無證設(shè)計(jì)、裝置。缺乏特種設(shè)備平安技術(shù)檔案現(xiàn)象較為普遍。操作人員未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)無證上崗，管理人員平安意識(shí)淡薄。局部容積500m3以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫，其庫址選擇、地基處置、制冷設(shè)備裝置等嚴(yán)重不符合冷庫建造設(shè)計(jì)要求，存在諸多安全隱患。許多冷庫名為氣調(diào)庫卻達(dá)不到氣調(diào)的目的局部低溫庫一建成就面臨停用或只能按高溫庫降級(jí)使用的局面。
3、安全管理不到位。作為使用危險(xiǎn)化學(xué)品的單位，大部分未能設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備專職的安全管理人員，安全管理責(zé)任制不健全，安全管理制度和操作規(guī)程未制定或者不符合本單位實(shí)際，未建立應(yīng)急救援預(yù)案，配備必須的專用防毒面具，未定期組織演練，部分特種作業(yè)人員未經(jīng)專門安全培訓(xùn)，無證上崗作業(yè)。
4、冷庫建造人員缺乏。大多數(shù)冷庫只有13名操作人員，自動(dòng)化控制水平低迷。國(guó)外冷庫建造的制冷裝置廣泛采用了自動(dòng)控制技術(shù)。許多冷庫基本實(shí)現(xiàn)夜間無人值班，而我國(guó)冷庫的制冷設(shè)備大多采用手動(dòng)控制，或者僅對(duì)某一個(gè)制冷部件采用了局部自動(dòng)控制技術(shù)，對(duì)整個(gè)制冷系統(tǒng)做到完全自動(dòng)控制的較少，貨物進(jìn)出、裝卸等方面的自動(dòng)化水平普遍較低。 總而言之，為了適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的需求，確保果蔬肉的質(zhì)量，緩解以上有關(guān)冷庫建造問題，搞好淡旺季調(diào)節(jié)，提高附加值，在水果、蔬菜、肉類的運(yùn)輸、加工以及貯藏過程中實(shí)施冷藏保鮮冷庫項(xiàng)目勢(shì)在必行。提高冷庫建造者和經(jīng)營(yíng)者的積極性，促進(jìn)農(nóng)民增收，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐。 |
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