要深刻認識第三方冷鏈物流企業，我們首先要了解什么是冷鏈物流(Cold Chain Logistics) ，冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、 銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝 學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。 冷鏈物流在我國的范圍包含的很廣，但是路也很長，我們通常認為冷鏈物流適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：藥品、化工、電子產品等
綜上所述，第三方冷鏈物流企業我們認為是指能提供以上產品所需要的環境溫度，實施倉儲、運輸、配送，流通加工或冷鏈物流信息處理等活動，這些活動可以單一或有機結合起來進行的單位或組織。 |
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