冷庫要除霜(也叫冷庫融霜，冷庫沖霜)主要是由于食品在冷凍、冷藏過程冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，降低冷庫內(nèi)濕度，妨礙管道熱量傳導(dǎo)，影響制冷效果。
冷庫除霜措施主要有：
熱氣除霜：直接把熱的氣態(tài)冷凝劑通入并流經(jīng)蒸發(fā)器，當(dāng)冷庫庫溫升高至1℃時，關(guān)閉壓縮機(jī)。蒸發(fā)器溫度回升，促使表面結(jié)霜層溶化或剝落；熱氣融霜經(jīng)濟(jì)可靠，維護(hù)管理方便，而且其投資和施工難度也不大。不過熱氣融霜也有許多方案，通常做法是將壓縮機(jī)排出的高壓高溫氣體送入一蒸發(fā)器去放熱融霜，讓冷凝的液體再進(jìn)入另一蒸發(fā)器吸熱蒸發(fā)變?yōu)榈蜏氐蛪簹怏w，然后回到壓縮機(jī)吸口完成一個循環(huán)。
噴水除霜：定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器，阻止霜層形成；噴水除霜雖然除霜效果很好，但它比較適合于空冷器，對于蒸發(fā)盤管來說，難以操作。還有用冰點(diǎn)溫度較高的溶液如5％---8％濃鹽水噴灑蒸發(fā)器，阻止結(jié)霜形成。
電氣除霜：電熱器加熱除霜。雖然簡單易行，但根據(jù)冷庫底實(shí)際結(jié)構(gòu)及當(dāng)時底使用情況，安裝電熱絲的施工難度并不小，而且以后的故障率也比較高，維護(hù)管理難度較大，經(jīng)濟(jì)性也差。
冷庫除霜方法還有很多，除電氣除霜、噴水除霜及熱氣除霜外還有機(jī)械除霜等，機(jī)械除霜主要是利用工具人工進(jìn)行除霜，冷庫蒸發(fā)盤管上的霜層需要清除時，由于設(shè)計(jì)冷庫無自動除霜裝置，只能進(jìn)行人工除霜，但有很多不便。
現(xiàn)在有一種新型冷庫用節(jié)能鋁排，可自動化霜，主要有以下特點(diǎn)。
節(jié)能鋁排主要特點(diǎn)：
1、節(jié)能效果卓著：
2、食品干耗少：
3、電熱化霜功能：選用長壽命、耐高溫、高絕緣等級的電加熱線,同時配有接水槽，結(jié)束了冷排管化霜難的問題。
4、排管耐壓高：鋁翼片和管一次壓鑄成型結(jié)構(gòu)，翼片和鋁管的強(qiáng)度相互得到提高，鋁管耐壓也大大提高，出廠時都經(jīng)過2.5MP氣密檢驗(yàn)，做4.5MP耐壓壽命試驗(yàn)時，鋁排完好無損，此壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于理論數(shù)據(jù)。
5、系統(tǒng)干凈延長壓縮機(jī)的使用壽命：管內(nèi)經(jīng)過特殊處理，保證鋁排內(nèi)部潔凈。采用防腐能力強(qiáng)的鋁合金，表面經(jīng)過特殊工藝處理，使用壽命長，同時符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 |
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