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5．物流中心設備的選擇
冷鏈物流中心的設備選擇是物流中心建設的重要組成部分，它直接影響運營的成本和效率。冷庫最重要的設備是制冷系統，采用集中制冷還是獨立制冷對制冷效率有非常大的影響。在冷藏和恒溫庫中，采用一級直接冷卻，還是分級冷卻對冷效率和溫度波動有直接關系。另外，在人工操作環境中保證空氣新鮮和避免冷能的散失也是設計時應考慮的問題。冷庫中安裝和使用的設備選擇在考慮經濟性，耐用性和維修成本的同時，要考慮冷環境下的使用要求。考慮材料在低溫環境下的物理變化和電控制系統耐低溫的能力。
二 冷鏈物流中心管理
1．冷鏈物流中心流程
冷鏈物流中心的運作流程、信息流程和一般產品物流中心沒有根本的區別。冷鏈物流中心的運作流程有以下幾點不同值得提出。
冷鏈物流中心的運作流程要盡量短。由于在低溫環境中，運作成本較高，工作環境相對較差。所以冷鏈物流中心的庫內運作流程應盡可能減少。比如盡量減少庫內搬動作業，不進行拆箱揀貨作業，增加訂貨批量以提高機械作業率等等措施來避免和減少庫房內的作業。
冷鏈物流中心的流程應以時間為先。多數物流中心的流程是以綜合貨品流轉效率高為原則進行設計。而冷鏈物流中心的流程設計要重點考慮有特種需求的貨品，或快速流轉貨品的時間要求。按貨品到貨時間的先后順序安排揀貨，分貨能使單一貨品的流轉速度最快，占用的功能區域時間最短。
冷鏈物流中心的作業應盡量集中。冷鏈物流中心的作業時間應盡量集中。分散的作業安排可能會提高單位工時的生產效率，但集中安排各作業環節的時間有利于各功能區域的能量節省。
2．冷鏈物流中心運作管理
冷鏈物流中心運作管理是由產品特性和行業特點所決定的。在通用干貨物流中心的運作管理中所包含的內容，在冷鏈物流中心同樣包括。冷鏈物流中心的運作管理包括接貨，存貨，分揀，裝車等環節的日常管理內容。也包括庫房盤點，防蟲防鼠，壞貨處理等定期實施的作業內容。冷鏈物流中心的庫房管理所遵循的原則與其他行業物流中心并沒有大的差別。庫位安排要遵循ABC分類的貨品移動距離最短原則，貨品要按照類別、形狀，及相似性原則擺放，揀貨位的安排要按照出貨頻率來設計，等等。以下幾點是冷鏈物流中心在運作管理中所應強調的。
溫度控制與記錄。冷鏈物流中心的溫度控制與記錄是管理的重要一環。物流中心各功能區域的溫度設定和控制方法是根據產品要求，作業模式和設備類型等因素來決定的。隨著制冷技術的發展，溫度控制實現了自動化，為節省人力，節約電力提供了很大的幫助。溫度記錄是管理控制的手段，是企業內部管理不可缺少的環節，也是保證產品質量可追蹤的必要條件。
作業安全與作業效率。冷鏈物流中心必須有一套完整的安全管理體系才能保證運作的平穩運行。安全體系應包含組織機構，責任劃分，人員培訓，應急預案處理程序等。冷庫的安全問題是由它的設施設備和作業環境所決定的，包括冷媒泄露可能引起的事故，地面結冰引起的人員傷害，長時間冷庫作業可能引起的人員傷病和設備在冷環境下所出現的事故等等。忽略安全隱患的防范可能帶來不可彌補的損失。
物流中心應急系統。冷鏈物流中心的應急系統是它的系統特點所決定的。冷庫可能出現的問題有電力系統中斷，冷媒泄漏和運營中造成得事故等。一般冷庫有雙回路電力系統支持，以最大限度減少單一路線停電帶來的影響。在沒有雙回路電力系統的地方，自備發電機以防萬一。冷媒泄漏可能造成長時間的停止運作，冷庫員工的操作也可能造成庫板，散熱器等部位的損壞，快速補充和修復泄漏系統是冷庫正常運作的保證。另外，在系統出現故障的情況時，盡快停止出入庫作業，防止冷散失，最大限度延長庫內低溫環境是必要的營運應對措施。
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