一、洋蔥冷庫簡介
洋蔥冷庫顧名思義就是用來保鮮和貯藏洋蔥的冷庫，洋蔥在我國分布范圍十分廣泛，在我國大部分地區(qū)都有種植，是人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖称分?，洋蔥還具有很高的藥用價值，可以促進(jìn)消化，提神，預(yù)防癌癥，洋蔥在常溫下能夠保存三個月左右的時間，但是如果放在冷庫當(dāng)中貯藏的話至少可以貯藏8個月左右的時間，不僅能夠提升洋蔥的保鮮時間，還能夠有效的保證洋蔥的品質(zhì)，洋蔥冷庫是我國洋蔥保鮮的最主要設(shè)備之一。
二、洋蔥冷庫注意事項
1.洋蔥冷庫貯藏就是通過低溫貯藏的方式來延長洋蔥的休眠時間，洋蔥最適宜貯藏的溫度為零下-2攝氏度，洋蔥由于入庫之前溫度較高，不能直接入庫，必選先把洋蔥的溫度降低到一定程度后才可以入庫，而且每次入庫量不能太大，以庫存量的10%左右為佳。
2.洋蔥冷庫貯藏要注意在入庫之前給洋蔥包一層保鮮膜，保證洋蔥貯藏后的質(zhì)量，洋蔥在冷庫內(nèi)部擺放要注意洋蔥的通風(fēng)，避免某一局部地區(qū)洋蔥不通風(fēng)而造成爛果的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)爛果以后要及時清除處理，以免對其他好的洋蔥造成影響。
3.洋蔥在采收的前十天左右要停止?jié)菜?，這樣能夠更好的提高洋蔥的貯藏期限，洋蔥冷庫在入庫之前，都要對冷庫內(nèi)部進(jìn)行徹底的消毒處理，保證被貯藏洋蔥的安全。
三、洋蔥冷庫結(jié)構(gòu)
洋蔥冷庫有兩種貯藏方式，一種是低溫冷庫貯藏，另外一種是氣調(diào)庫貯藏，低溫冷庫貯藏結(jié)構(gòu)由冷庫機(jī)組，冷凝器，冷風(fēng)機(jī)等制冷設(shè)備組成，氣調(diào)庫貯藏主要設(shè)備除包括低溫冷庫貯藏所需要的設(shè)備外，還需要增加一些額外的氣調(diào)設(shè)備，如加濕器，二氧化碳調(diào)節(jié)器，壓力檢測儀，制氮機(jī)等等，所以相對來說，氣調(diào)冷庫的建造價格要高于低溫冷庫貯藏的建造價格，大家可以在建設(shè)之前考慮一下是需要低溫冷庫貯藏還是氣調(diào)冷庫貯藏，我們也可以給您提供專業(yè)經(jīng)驗和解決方案 |
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