近日，G7易流副總裁、產研中心總經理曹方受邀出席肉類工業展覽會，圍繞《數字科技賦能冷鏈物流行業美好改變》發表主題演講。依托G7易流在物流數字化領域十余年的深耕經驗，曹方深入剖析了中國冷鏈物流的發展現狀、趨勢與破局路徑，分享G7易流以技術創新推動行業提質增效的實踐與思考。
技術創新+新能源浪潮
推動冷鏈物流健康發展
中國冷鏈市場雖起步晚，但正以驚人的速度成長。當前行業規模已超5500億元，年復合增長率保持在10%以上，即便與發達國家相比，在人均冷庫容量、每萬人冷藏車保有量等指標上仍有差距，但這種差距恰恰意味著巨大的發展空間。隨著消費升級與產業變革，冷鏈物流正從 “量的擴張” 加速邁向 “質的提升”，而技術創新正是驅動這一轉變的核心動力。
新能源浪潮也在重塑冷鏈運輸格局。數據顯示，2025年新能源冷藏車新車滲透率已突破35.8%，每賣出3輛冷藏車就有1輛是新能源車型。這一趨勢不僅帶來了能源成本優化的可能，也提出了新的課題——如何通過智能調度、補能網絡布局等技術手段，最大化發揮新能源車輛的優勢，同時規避續航與補能難題。曹方認為，這既是挑戰，更是行業升級的契機，新能源與數字化的融合將成為冷鏈物流降本增效的關鍵抓手。
在技術應用層面，物聯網已成為冷鏈行業的 “基礎設施”。從冷庫到車輛，從前置倉到終端展柜，通過物聯網技術實時感知溫濕度、位置、開關門狀態等數據，已成為行業共識。隨著AI與大模型技術的成熟，冷鏈物流正迎來更深度的智能化變革。作為勞動密集型產業，物流行業中大量需要協同、決策的環節，都有望通過 AI 技術實現效率躍升，比如智能調度、異常預警、風險預判等，這些創新應用將持續釋放行業潛力。
以技術重構冷鏈物流全鏈路價值
基于十余年來對行業的深刻洞察，G7易流正通過三大方向推動冷鏈物流數字化升級。以技術穿透力打通全鏈路痛點，構建從 “監控” 到 “優化” 再到 “增值” 的閉環能力。
全域透明監控：實現倉、車、店、箱全程可視化管理
G7易流突破了傳統單點監測的局限，通過物聯網技術實現 “倉-車-店-箱” 全場景覆蓋。無論是冷藏車在途運輸的溫濕度波動、冷庫內多溫區的精準調控，還是終端門店展柜的環境穩定性，都能通過實時數據采集形成動態監測網絡。
這種全域感知能力不僅能實現異常溫度的秒級預警，更能沉淀標準化的SOP流程，讓企業在溫控責任劃分、事后追溯時有據可依。例如凍品運輸中低于-18℃的臨界值時，系統會自動向司機、監控人員同步預警，確保運輸場景下的數據不脫節，真正做到全鏈路 “溫度不斷鏈”。
某國內實力排行前列的冷藏物流公司與G7易流合作，通過具備「主動安全+冷鏈智控+供應鏈預警+車輛康養+車貨匹配」軟硬一體、全鏈貫通的全方位冷鏈物流數字化"智慧神經中樞”，實現安全事故率降低51% ，在途溫控不合格率下降50% 。
全程合規溯源：構建業務與物聯網數據融合平臺，實現訂運單的履約管理閉環
通過將訂運單數據與全鏈條過程數據深度融合，G7易流讓每一件冷鏈商品的運輸軌跡、溫度記錄、時效狀態都可追溯，形成從生產到消費終端的完整數據鏈條。以肉類運輸為例，從屠宰環節到商超貨架，每一個節點的溫度記錄、停留時長、裝卸貨狀態都能實時同步至平臺，既滿足了食品安全監管的合規要求，也讓貨主企業能精準掌控每一批次貨物的品質狀態。
這種 “數據+業務” 的閉環，不僅解決了傳統物流中 “信息黑箱” 問題，更幫助企業建立起對承運商的量化考核體系，通過溫度達標率、時效履約率等數據指標，推動服務品質持續升級。
知名火鍋品牌基于業務+數據的閉環，實現從中央廚房到門店的全程自動化溫控與時效管理，溫度達標率提升至90%以上，時效達標率提升至99%以上。
創新技術賦能：AI+綠色冷鏈打造行業新范式
隨著AI技術逐漸成熟，G7易流正將AI與綠色低碳理念融入冷鏈運營的核心環節，探索行業降本增效的新路徑。
一方面，聯合車企、冷機廠共建智慧冷機新模式，通過平臺數據與AI算法自動生成冷機控制指令，將貨主的溫控需求直接轉化為冷機的自動運行指令，從 “被動監控” 轉變為 “主動控制”，既保障溫度達標，又優化能耗。比如酸奶運輸需維持 4-6℃，系統會基于歷史數據自動調節打冷頻率，減少人工操作誤差，同時通過能耗算法優化，降低不必要的能源浪費。
另一方面，聚焦新能源冷藏車的規模化應用，通過數字化手段解決車隊管理難題，例如實時監控電量、規劃補能路線、提升車輛利用率，更能精準核算碳排放量，幫助企業量化新能源轉型帶來的環境價值。實踐數據顯示，在冷藏車電動化趨勢下，“油換電”年省成本可達3.3萬元。而通過碳排數據的可視化呈現，企業能更直觀地響應ESG要求，實現商業價值與社會價值的雙贏。
某大型國際商超基于碳追蹤數據和碳排放量承諾計劃，探索“油換電” AI 新能源車輛轉型，通過數字化運營與補能調度，將能實現運輸成本下降與碳排數據可追溯，為全國推廣奠定基礎。
冷鏈物流的數字化轉型不是單點突破，而是全鏈條的協同進化。截至目前，G7易流已服務包括國內頭部肉制品企業、火鍋連鎖、乳制品品牌在內的多家冷鏈客戶，協助其實現全程溫度可控、運輸可視、管理可溯。未來，G7易流將繼續依托物聯網、大數據與AI技術，推動冷鏈物流從規模擴張向質量效益型轉變，與行業共同實現數字化轉型的美好改變。 |
